Blender staționar

Blender staționar

• Avantaje și dezavantaje
• Principalele criterii
• putere
• Volumul și materialul bolurilor
• Set complet
• Moduri de viteză
• Lucruri frumoase
• Răsfoiți modele populare
• Evaluări de proprietar

Blenderul staționar a devenit un asistent loial în bucătărie pentru multe gospodine. Acesta vă permite să vă îndepliniți cu ușurință sarcinile de zi cu zi, facilitează pregătirea de spații libere, vă ajută să vă uitați la mâncărurile familiare. Dacă vă place să experimenteze, dar nu doriți să vă mizeriați de mult timp, atunci blender-ul este ceea ce aveți nevoie!

Avantaje și dezavantaje

Un bun mixer staționar este deseori numit profesionist, seamănă cu procesoarele de hrană pe care femeile sovietice le-au visat. El va avea mai puține funcții, dar face o treabă minunată cu cele mai multe sarcini culinare - să mănânce, să taie, să bată. Desigur, există unele dezavantaje:

• Necesită un anumit loc (mai puțin decât o combinație, dar mai mult decât necesită mixerul de imersie);
• Creează zgomot atunci când lucrează (trebuie luat în considerare dacă există copii în casă);
• Este mai scump decât mixerele "manuale".

Dar avantajele sunt mult mai mult!

• Modelele profesionale pot înlocui mixerele și mașinile de măcinat cu carne, au multe funcții, ușor de înfruntat atât cu produse mici (nuci), cât și cu produse solide (legume, gheață);
• Convenabil de utilizat, eliberează mâinile - în timp ce funcționează, puteți face altceva;
• Economiseste in mod semnificativ timp;
• Un astfel de mixer poate fi folosit în fiecare zi, este ușor să spălați detaliile (mult mai ușor decât spălarea vaselor și curățarea după frecare manuală).

Bucătarii experimentați consideră că un blender poate ajuta la prepararea oricăror feluri de mâncare, pur și simplu indispensabile în bucătărie. Cu toate acestea, alegerea asistentului ideal, trebuie să înțelegeți în mod clar cât de des și în ce scop el va veni la îndemână. Dacă facem cocktailuri doar în fața partidelor, atunci poate apărea un agitator. Și dacă aveți nevoie de un dispozitiv hardy și multi-tasking, există suficient spațiu în bucătărie, atunci ar trebui să vă uitați la modelele staționare.

Principalele criterii

Decizia de a cumpăra un malaxor este adesea asociată cu apariția copiilor mici, pregătește legumele și fructele împăiate. Pentru a găti alimente pentru copii este mai bine să cauți un asistent tăcut. Blenderele cu o putere de până la 800 de wați îndeplinesc adesea acest criteriu. În plus. se confruntă cu gheață, potrivită pentru legume.

Dar pentru sarcini mai serioase - pentru carne, prepararea cărnii de tocat - sunt necesare modele puternice de la 1000 W. Ei vor putea lucra mult timp (câteva minute) în modul ales, ceea ce se poate face perfect. Este mai bine să le căutați imediat cu duze și un balon de sticlă, care va împiedica stropirea cu cartofi piure și alte alimente în bucătărie în timp ce blenderul funcționează.

Indiferent de putere, merită să ne uităm la pachetul de pachete pentru a înțelege ce fel de muncă poate fi încredințată asistentului. Modelele cu o batetură pentru biciuire vor ajuta la biciuirea proteinelor în spumă, cu un măcinat pentru carne și legume nu va eșua după o sarcină dificilă.

Mixerele de dimensiuni medii și de capacitate redusă ar trebui să aibă mini-pahare și cuțite mici în mașină, deoarece sunt orientate să lucreze cu mici porțiuni de produse. Este posibil să fie necesare boluri pentru unități puternice, dar trebuie să aibă boluri de dimensiuni mari și baloane pentru lucru.

Cu cât planificați mai des utilizarea blenderului, cu atât va fi mai gravă sarcina și sarcina, cu atât mai multă atenție trebuie acordată prezenței funcțiilor suplimentare utile (de exemplu, protecția împotriva scurgerilor și supraîncălzirea, autocurățarea). Acestea nu numai că împiedică incidentele, ci și facilitează foarte mult lucrul în bucătărie și îngrijirea blenderului.

Pentru confortul dvs., puteți alege dispozitive în funcție de tipul de control (senzor, mecanic), prezența firmware-ului, numărul de viteze. Aceste "lucruri mici" creează starea de spirit și se transformă în bucătărie fie într-o plăcere plină, fie într-o adevărată neliniște, dacă nu le-ați luat în considerare inițial.

putere

La aparatul de uz casnic starea de alimentare va spune foarte mult. Acesta este un fel de echivalent de capacități și respectarea calității cu funcționalitatea declarată. La vânzare puteți găsi mixere cu o capacitate de 180 - 2270 W, aceasta este o gamă largă, include modele pentru bucătărie acasă și profesională:

• 180 - 300 de wați - Această putere este suficientă pentru a face un cocktail ușor de ingrediente moi și lichide. Dispozitivul va manipula cu gheață cel puțin 300 de wați. Nu este de așteptat o muncă mai lungă sau o măcinare a produselor solide de la astfel de mașini.
• 300 - 650 W - aparate de dimensiuni medii pentru măcinarea rapidă a legumelor și fructelor moi sau pre-preparate (de exemplu, fierte). Va ajuta sa faceti cartofi piure pentru copil si cocktail-uri.
• 650 - 1000 de wați - un mixer excelent, care poate să mănânce diferite produse (inclusiv fructe cu coajă lemnoasă, fructe uscate, unele cereale și cereale, fileuri de carne fără filme, legume tari). Pentru gătit acasă - o alegere excelentă!
• Peste 1000 W - unitatea profesională de lucru cu orice produse în volume mari într-un timp scurt. El nu numai că știe să bicească proteine ​​și cremă într-o spumă groasă, ci și să facă față aluatului de frământare (pentru aceasta trebuie să existe duze speciale). Acesta este un "cârlig al tuturor meseriilor", adevărul, iar valoarea lui va fi mult mai mare. Dacă nu este nevoie să plătiți pentru astfel de "abilități", atunci uitați-vă la mixere mai puțin puternice și de înaltă calitate.

Volumul și materialul bolurilor

Capacitatea bolurilor variază între 0,4 și 2 l., arată cantitatea de produs pe care se poate manipula blenderul la un moment dat. Pentru ca unitatea să funcționeze, vasul nu poate fi încărcat complet, lăsând o marjă de volum de 15-25%. Pentru prepararea unui cocktail pentru 2 persoane feluri de mâncare pentru 1 litru, pentru 4 persoane - 1,5 litri.

Materialul bolului nu este doar o estetică, ci și viața de serviciu, posibilitățile și siguranța gătitului. De obicei, ochelarii sunt fabricați din material plastic, sticlă, metal sau compozit. Aceste materiale au propriile caracteristici:

• Plasticul ultra-ușor este durabil, ieftin și ușor de înlocuit. Și este necesară schimbarea mai frecventă a materialelor transparente: devine noros și zgâriat, absoarbe mirosurile neplăcute și le transferă în mâncare. Plasticul nu este potrivit pentru lucrul cu produse cu temperatură ridicată.
• Compozitul transparent nu are aceste materiale, dar este dificil să îl înlocuiască și nu este ieftin.
• Ustensilele din metal au aceleași dezavantaje, pe lângă faptul că nu văd ce se întâmplă în castron, este mai dificil de controlat procesul.
• Sticlele de sticlă sunt grele și relativ fragile. Dar cu orice altceva - temperatură ridicată, mirosuri, costuri, ușurință de înlocuire, rezistență la oxidare etc. - se descurcă ușor.

Prin urmare, printre preferatele de alegere sunt mai des plastic și sticlă. Containerele compozite sunt durabile și ușoare, dar măresc în mod semnificativ costul amestecătorului.

Set complet

Funcționalitatea și utilitatea unui blender depind în mare măsură de configurația acestuia. Poate să difere de dispozitivele staționare nu numai de diferite mărci, ci și de modele diferite ale aceleiași mărci. Și aici ar trebui să ne concentrăm doar pe gusturile personale și pe sfatul specialiștilor:

• Cutie de lucru principală - materialul și volumul acestuia vă vor determina capacitățile;
• Rezervoare suplimentare: mici feluri de mâncare, elicopter, sticlă sub presiune, moară, set de boluri. Un bol mai mic este necesar pentru a face mici porții de mâncare. Chopperul este potrivit pentru prepararea rapidă a produselor nesălate (de exemplu, verdele de tăiere), dar moara este echipată cu un cuțit special pentru a șlefuit ingredientele "complexe" (cafea de cafea, gheață etc.) Sticla ermetică va atrage oamenii activi: , chiar turna nu este necesar. Se pare că mai multe ochelari - cu atât mai bine, dar, la urma urmei, trebuie să fie depozitate undeva, deci trebuie să fie cel puțin 2 boluri în set.
• Dacă nu există mult spațiu în bucătărie, nu acordați atenție numărului de boluri, ci setului de cuțite și duze: universal, pentru componente solide, pentru carne. Pentru un bol mare și mic, aceste cuțite pot fi repetate. Cuțitul universal poate fi cu margini directe, iar aici forma curbată permite măcinarea și amestecarea mai calitativă a cartofilor piure. Adesea, piesa pentru biciuire, concepută pentru a lucra cu proteine ​​sau produse ușoare, este inclusă în kit. Pentru test, viteza mixerului și ceașca obișnuită nu sunt potrivite.

Forma cuțitelor este, de asemenea, importantă. - într-un cuțit standard pentru o paletă de 2 blenderuri, dar dacă sunt 4, măcinarea va fi uniformă și rapidă. Această caracteristică nu are aproape niciun efect asupra prețului final al dispozitivului.

Moduri de viteză

Diferitele produse (nuci, albușuri, gheață, carne, legume) sunt măcinate la viteze specifice. Producătorii oferă modele simple (cu o singură viteză) sau îmbunătățite (până la 20). În practică, 5-10 moduri sunt suficiente, în funcție de aptitudinile și preferințele dvs. culinare. Mai mult de 10 viteze sunt utile pentru cei care iubesc smoothies și cocktail-uri.

Se crede că cu cât este mai mare viteza, cu atât mai rapid amestecul staționar va amesteca produsul într-o suspensie. Este mai bine să aveți încredere în instrucțiunile de aici, deoarece viteza de măcinare a componentelor solide este limitată și trebuie respectate aceste reguli.

Lucruri frumoase

Detaliile sofisticate folosesc blenderul în bucătărie confortabil. Există două tipuri de modele de pe piață: control mecanic sau senzor. Panourile electronice moderne nu sunt inferioare în mecanica fiabilității, ci, dimpotrivă, ele sunt mai convenabile și mai ușor de utilizat, astfel încât diferența de preț se pierde cu ușurință. Întrebarea are doar un buget limitat sau o iubire fundamentală a mecanicii. Ce alte mărci vă oferă pentru confortul dvs.?

• Capacul anti-alunecare al mixerului staționar sau al picioarelor îl va face să fie stabil pe orice suprafață la orice viteză.
• Furnizarea suplimentară de produse. - dacă capacul bolului are o perdea pentru încărcarea unui nou lot fără a întrerupe lucrul, atunci acest lucru poate economisi timp. Fiind obișnuit, veți aprecia - nu este necesar să opriți mixerul, să-l deschideți, să îl închideți din nou și să instalați programul.
• Gura de umplere - O mâncare utilă pentru produse lichide, utilă la transfuzare.
• Dacă pregătiți cocktail-uri, atunci vă place modul de robinet special și modul "spumare": amestecul gata cu un capac delicat al spumei poate fi ușor turnat în ochelari.
• Supraîncărcarea protejează mixerul de ruperea acestuia. Dacă măsurați produsele după ochi, modul este incorect sau motorul este supraîncălzit din încărcătură, dispozitivul se va opri pur și simplu. În câteva minute el este pregătit pentru muncă din nou.
• Autocuratarea vă va multumi, de asemenea, mai multe hostess: turnați apa și vasele, închideți capacul și activați modul. Scurgeți și ștergeți vasul uscat. Blenderele fără această funcție sunt curățate după cum urmează: bolul și cuțitele sunt spălate sub robinet sau trimise la mașina de spălat vase. Dacă o faceți imediat după gătire, produsele alimentare rămase sunt spălate fără efort.

Răsfoiți modele populare

Uneori, pentru a lua o decizie de cumpărare, merită să ne uităm la acele modele care sunt deosebit de populare. Și aici este necesar să se împartă imediat în categorii:

• Specializată "branduri de bucătărie" (de exemplu, Kitfort, KitchenAid, Caso, Smeg);
• Marci renumite pentru diferite aparate de uz casnic (Panasonic, Tefal, Zelmer, Binatone, Bosch, Braun, Philips);
• Marci disponibile (Saturn, Centek, Galaxie, Mystery, Supra, Sinbo, Polaris, Vitek, Scarlett);
• Opțiuni ieftine de la producătorii chinezi.

Marcile cu numele ofera intotdeauna o tehnica care este cu un pas inaintea asteptarilor dumneavoastra. KitchenAid și Smeg acestea se bazează pe durabilitate, design și ergonomie, vă vor încânta cu o schemă de culori elegante și vor transforma aparatul într-o decorare pentru bucătărie. În exterior și în funcție de parametri, tehnica este similară - foarte puternică, cu funcții de tăiere a gheții, tăierea cărnii, cu o scală dimensională aplicată la ceașcă, din materiale de înaltă calitate. Acestea nu sunt doar mixere asistent, ci și o investiție în fericirea și sănătatea familiei. Prețurile corespund.

Echipamente fiabile produse și branduri bine-cunoscute Tefal, Zelmer, Binatone. Acestea pot fi găsite și disponibile, simple pe modelul funcțional și avansate avansate. Blenderele vor aprecia simplitatea controlului, a ergonomiei și a funcționalității. Despre astfel de achiziții rar regret și nu se schimbă în curând. Puteți alege în funcție de buget și preferințele personale ale mărcilor - nu veți greși.

Marcile disponibile sunt o piata extinsa, in principal din partea rusilor sau a coproducatorilor. De asemenea, ele pot fi alese în funcție de preferințele personale, durata de viață depinde de frecvența utilizării și de respectarea instrucțiunilor. Concentrați-vă pe puterea dispozitivului, conformitatea cu aceste caracteristici tehnice ale capacităților declarate. Acești producători fac opțiuni "universale", oferind un set complet de boluri de cuțite, dar nu întotdeauna cu succes în design. Cu toate acestea, aceasta este o soluție bună pentru casă dacă utilizați blenderul în scopul dorit.

Vorbind de producătorii chinezi, ei își amintesc adesea copii super-ieftine și falsuri. Ele sunt foarte rar concepute pentru un serviciu de lungă durată și sunt mai potrivite pentru fabricarea de cocktailuri, decorarea acestora, decât pentru a lucra cu o varietate de produse. În mod corect, trebuie remarcat faptul că mulți lideri mondiali preferă să facă echipamente în China (Regatul Unit sau Republica Cehă) să reducă costul, dar acest lucru nu afectează calitatea. Dar totuși acestea sunt game de prețuri diferite.

Evaluări de proprietar

Ce trebuie să știți înainte de a cumpăra: este mai bine să nu faceți cartofi piure cu un blender, deoarece nu toată lumea îi place această consistență. Și pentru biciuirea ouălor, a cremelor, a laptelui, a unei măturări este mai potrivită, nu este un cuțit universal.

Orice bucătărie are o slujbă pentru un blender - face un cocktail răcoritor sau o bucată de vitamine, împrospătează fructe de sezon pentru gem, face o băutură sănătoasă pentru copil ... Dar funcțiile suplimentare în versiunea de înaltă calitate vor costa o mulțime de bani sau le vor lăsa pentru alt dispozitiv ). Și ce ai nevoie de la un blender, ce să te aștepți de la o achiziție - acum știi!