Geyserny bialettii filtru de cafea

Aparat de cafea Geyserny Bialetti

• Istoricul mărcilor
• tipuri

• clasic
• electric

• Mukka Express
• "Moka Crystal"
• "Kitty" și "Venus"

Italienii înțeleg cafeaua cele mai bune din lume și nu este surprinzător faptul că au devenit strămoșii multor tipuri de băuturi: espresso, cappuccino, latte, macchiato și altele. În Italia a fost născut primul vas de cafea gheizer, care a preparat espresso pur și simplu. Având în vedere că designul aparatului de cafea din aluminiu geyzernaya era simplu, atunci prețul era scăzut, ceea ce îl făcea accesibil populației generale și aducea o mare popularitate. Creatorul acestui aparat de cafea a fost A. Bialetti, prin urmare aparatul a fost numit Bialetti sau filtrul de cafea Moka Express (care este absolut identic).

Istoricul mărcilor

Istoria aparatului de cafea începe în 1933, când Alfonso Bialetti a lansat primul model de aluminiu octaedric. Cu toate acestea, data la care marca a fost formată poate fi considerată anul 1919 - în acest moment, Alfonso a lansat un atelier de lucru pentru producția de "produse semifinite" din aluminiu. Versiunea pilot a aparatului de cafea "Moka" ar putea să nu fi fost "împușcată" dacă nu ar fi ambițiile lui Bialetti Jr., care a decis să investească în publicitatea de televiziune.

Datorită faptului că filtrul de cafea a apărut în programul popular Carosello, vânzările au crescut brusc, iar în Italia nu exista o familie care să nu facă cafea pe aparatul de cafea Bialetti.

Faimosul om de mustață din pantaloni dungi a apărut mult mai târziu. A fost inventat și pictat de Paul Campani în anii 1950, după care logo-ul a fost aplicat pe toate ghivecele de cafea Bialetti.

Identitatea corporatistă a brandului este logo-ul și forma clasică de artă deco, care nu se schimbă pe parcursul unui secol și care a fost luată ca bază de către alți producători de ghivece de cafea pentru gheizeri.

Din 2006, Bialetti produce aparate de cafea electrice care nu diferă în aspectul modelului clasic. Producătorul a făcut acest pas din cauza numărului din ce în ce mai mare de lucrători din birouri care nu au avut ocazia să bea cafea pe un foc deschis sau o sobă electrică.

Se pare că unul nou poate fi stors dintr-o mașină de cafea veche de o sută de ani, dar Bialetti a reușit - în 2014 au lansat un model de mașini de gătit cu inducție, care sunt notabile pentru grosimea inferioară mărită datorită particularității încălzirii pe acest tip de sobă.

tipuri

În ciuda formei clasice a aparatului de cafea, acesta este reprezentat de mai multe tipuri: tip clasic (modele de aluminiu), oțel octogonal și aparate de cafea, partea superioară a căreia este din sticlă ceramică sau refractară. O categorie separată sunt modelele electrice. De fapt, modelul, forma și materialul nu afectează gustul băuturii finale, unde este mai important ce se toarnă în plasă: măcinarea, prăjirea, densitatea, tipul de cafea.

Amintiți-vă că aparatul de cafea este selectat pe baza necesităților unei persoane de o singură dată. Bialetti produce modele de la 40 ml (1 porție) și până la 6 cești.

Dacă o singură persoană bea cafea în familie, să fie ghidată de volumele unice ale băuturii. În aparatul de cafea geyzernuyu nu pot adormi mai puțin cafea și se toarnă mai puțină apă decât cea pentru care a fost inițial proiectat.

clasic

Filtrul clasic de cafea Bialetti are nu numai o supapă de control, ci și o gaură în capac. Acest lucru vă permite să preparați un espresso cu o spumă brună șic care nu este diluată prin condensare, picurând în băutura finită. Există modele cu fundul îngroșat pentru aragazul de inducție.

Un vas de cafea cappuccino cu cappuccinator este o altă dezvoltare a companiei italiene. Este un dispozitiv care prepară cafea și, în același timp, bate laptele în spumă. Există o opțiune clasică pentru foc deschis, există un electric. Veți fi nevoiți să vă jucați cu primul pentru a vă adapta la focul optim. Este foarte convenabil ca oala de cafea să poată prepara un espresso clasic, să facă un cappuccino și, dacă nu coborâți supapa, o latte.

electric

Aparatul de cafea Bialetti, alimentat cu energie electrică, vă permite să reglați puterea cafetiului folosind temporizatorul încorporat, unele modele vă permit să gătiți 2 cani la un moment dat, iar altele au un afișaj încorporat.

Avantaje și dezavantaje

Principalul avantaj al aparatelor de cafea gheizer este acela că:

• durabil (designul este atât de simplu încât nu există nimic de rupt);
• pregăti cafea clasică cu spumă;
• disponibile pentru cumpărare persoanelor cu venituri diferite;
• Un avantaj suplimentar a fost faptul că, în loc de cafea, pot prepara ierburi sau ceai regulat, care este tartă și aromă. Plăcile de plante nu necesită o baie de apă, deoarece principiul aparatului de cafea are un efect similar;
• cafeaua de la o astfel de mașină nu va fugi, ca într-un turc, nu va fi apoasă, ca într-o mașină de cafea picurată și nu va fi la fel de scumpă ca într-o mașină de cafea cu capsulă;
• La această oală puteți cumpăra orice accesorii: fileuri, capace, mânere etc.

Cu toate acestea, în plus față de avantaje, Bialetti are unele dezavantaje:

• Nu este foarte convenabil să spălați aparatul de cafea, în special în ceea ce privește inelul de etanșare, care este înfundat cu ulei de cafea și, în cele din urmă, devine inutilizabil. În cazul producătorilor de cafea de la alți producători, atunci când beți cafea de câteva ori pe zi în cantități mari în șase luni, copia veche va trebui să fie schimbată într-o nouă. Italienii propun, de asemenea, înlocuirea numai a inelului de etanșare;
• Puteți spăla dispozitivul numai manual;
• cu alungare prelungită, aluminiul este oxidat și un gust metalic apare în cafea.

Principiul de funcționare

Utilizarea aparatului de cafea este ușoară, trebuie doar să urmați instrucțiunile.

• apa trebuie să fie turnată strict la marcajul din interiorul rezervorului inferior;
• luați cafea medie-măcinată, este recomandat să-l slăbiți, fără a o presă într-o sită într-o tabletă. Pachetul ar trebui să aibă o insigna de cafea pentru gheizer;
• nu aduceți vasul de cafea aburit și scuipat, aceasta face ca cafeaua să fie amară;
• utilizați numai cantitatea de apă și cafea, care este indicată în instrucțiuni.

Principiul de funcționare al aparatului de cafea Bialetti se bazează pe evacuarea apei fierbinți din compartimentul inferior printr-un recipient de cafea în compartimentul superior. Tubul de filtru pentru cafea ajunge aproape de partea de jos a mașinii de cafea, ceea ce îi permite să împingă apă fierbinte prin ea. Aburul nu este pentru prepararea berii, ci pentru împingerea apei. În același timp, apa atinge temperatura optimă pentru prepararea rapidă a boabelor de cafea medii-măcinate.

Privire generală asupra modelului și recenzii

Mukka Express

Aparatul de cafea al acestui model este alcătuit din trei elemente clasice, dar are un aspect nestandard. Partea superioară a corpului este vopsită sub "pielea vacăi" în alb, cu pete negre. În acest mod original, producătorul a explicat că cappuccino poate fi făcut în mașina lui.

Materialul din care este fabricat aparatul de cafea este aluminiu, capacitatea vasului superior fiind de 440 ml. În același timp, vasul de cafea are un mâner de izolare termică, care facilitează foarte mult utilizarea acestuia.

Cu toate acestea, nu totul este la fel de roz ca pare la prima vedere. Supapa, care închide și permite laptelui să spume sub presiune, este realizată din plastic fragil, ceea ce duce la uzură rapidă. Dacă supapa nu funcționează, atunci cafeaua sub presiune stropeste spre tavan. Puteți înlocui supapa, prețul emisiunii este de aproximativ 1000 de ruble, dar este dificil de găsit, în principal, este vândut numai în capitală.

În orice caz, de fiecare dată când puneți vasul pe foc, trebuie să verificați dacă acesta este asamblat corect. Dacă supapa este asamblată incorect, pot exista consecințe sub formă de arsuri și o reparație completă a bucătăriei.

"Moka Crystal"

Un mic filtru de cafea roșie, care este conceput pentru 240 ml de băutură, care, potrivit italienilor, este de 4 cesti. Nu are caracteristici tehnice, dar carcasa din sticlă vă permite să setați timpul exact în care băutura este pregătită și să nu permiteți aburului să iasă din gură în loc de cafea.

"Kitty" și "Venus"

Acestea sunt modele pentru plăci de inducție în formă de cilindru. Ele sunt disponibile într-un număr destul de mare de opțiuni pentru volume de la 160 ml la jumătate de litru. Corpul este fabricat din oțel, care garantează o utilizare sigură cu un element de încălzire prin inducție, dar vă permite de asemenea să utilizați aparatul de cafea pe alte suprafețe.

În plus față de caz, toate celelalte părți ale mașinii sunt fabricate din oțel inoxidabil. Mânerul este fabricat din bachelită. Raportul metalic în oțel este de 18% crom, 10% nichel.

«Induzione»

Aparat de cafea pentru plite de inducție. Acesta diferă de modelul anterior prin faptul că este realizat în forma clasică octaedrică. De asemenea, are un volum diferit și are un mâner de izolare termică.

«Brikka»

Dacă preferați cafeaua puternică cu spumă aromată, atunci a fost creată aparatul de cafea Brikka. Producătorul chiar pe cutie a indicat că cafeaua este făcută ca într-o bară. Dezavantajul acestui model este cafeaua prea puternică. Dacă adăugați cafea într-o proporție mai mică decât cea indicată în instrucțiuni, spuma nu va mai fi.

«Dama»

Acest model ar putea fi numit clasic dacă nu ar fi o diferență: în contururile sale seamănă cu o torsă de sex feminin. Partea superioară și partea inferioară sunt echilibrate armonios, iar joncțiunea seamănă cu talia.

Cum se face cafea în mașina de cafea Bialetti geyzernoy, vezi următorul videoclip.