Mixer de mână (74 fotografii)

Mixer de mână

Mixerul este un dispozitiv foarte convenabil pentru bătăi de produse. Multe femei doresc să cumpere acest dispozitiv la îndemână pentru bucătăria lor. De aceea, înainte de a cumpăra, trebuie să vă familiarizați cu toate caracteristicile mixerelor, precum și să aflați ce funcții, soiuri, precum și recenzii și prețuri pentru diferite modele.

Diferența dintre mixer și blender

Funcția principală a mixerului de mână este de a biciui și de a amesteca ingredientele.

Mixerul are un număr mare de diferențe față de subiect, care este adesea confundat cu acesta, se numește mixer. Principala diferență este că dispozitivul din urmă are o viteză mai mare și lame ascuțite. Este conceput pentru a face cartofi piure sau lichide. Mixerul nu are cuțite în design și, în același timp, viteza este mult mai mică.

Acum există două tipuri principale de mixere. Primul este dispozitivul de pe suport. Viteza sa este mult mai mare și, în același timp, are performanțe mai ridicate. Dar mixerul mecanic manual este mai mobil, ceea ce face ca acesta să fie mic. Poate fi transportat în jurul bucătăriei și folosit în orice parte a încăperii.

Mânerul de imersie portabil are o capacitate mai mică decât instrumentele de pe suport.

Baza mixerului este motorul, puterea acestui dispozitiv se datorează electricității. Scopul principal al acestui dispozitiv este amestecarea ingredientelor în procesul de preparare și aducerea acestora la o consistență uniformă. Aceasta este o modalitate foarte bună de a face un aluat foarte luxuriant într-un timp scurt.

Dimpotrivă, un astfel de dispozitiv ca un mixer nu are funcția de biciuire. El nu poate face aluat pufos, deoarece el nu-i furnizează bule de aer și lucrează pe un principiu diferit de mixer.

În schimb, mixerele sunt utilizate foarte activ pentru fabricarea produselor de cofetărie.

Modelele actuale existente, în funcție de puterea motorului, pot avea performanțe foarte ridicate, precum și un design simplu, ușor de controlat. Modelele manuale, de regulă, au un bol în set, care poate fi instalat în orice loc convenabil. În mixerele staționare, această parte a structurii este fixată pe platformă. De aceea, mixerul de mână este foarte convenabil.

Principalele caracteristici ale dispozitivului

Un mixer de mână cu un castron are un cost mai mic, spre deosebire de modelele staționare. În procesul de utilizare a acestuia, va trebui să păstrați acest dispozitiv în mână tot timpul și prindeți butonul. Există, de asemenea, modele în care puteți seta modul selectat și, în același timp, nu trebuie să țineți apăsat butonul. De asemenea, trebuie remarcat faptul că costul unui mixer de mână este acum mult mai mic decât prețul dispozitivelor staționare.

Caracteristica principală a unui model manual este faptul că el bate cu ușurință aluatul sau alte ingrediente, în timp ce puteți controla acest proces, schimba direcția biciuirii și, de asemenea, o face mai eficientă.

Un alt avantaj important al modelului mobil este îngrijirea ușoară a acestuia.

Deoarece un astfel de mixer are mai multe părți separate, puteți spăla fiecare element din acesta în câteva minute. Un astfel de dispozitiv nu trebuie să fie dezasamblat, trebuie doar să deconectați duza. De aceea este foarte ușor de spălat și curățat. Comoditatea se datorează și faptului că are o dimensiune compactă, este foarte convenabil să o țineți în mână, în timp ce are o greutate mică.

Alegerea unui dispozitiv pentru biciuire, încercați să acordați prioritate desenelor cu un castron mare.

Puterea mixerului, precum și volumul vasului, afectează în mare măsură performanța acestui dispozitiv. Prin urmare, alegem modele pentru bucătărie cu unitate și cu putere mare, deoarece acestea sunt mai productive, mai ales dacă sunt utilizate corect. Rolul important jucat de dimensiunea castronului. Chiar dacă achiziționați un model cu un castron mare, care va fi de 2 sau 3 litri, aceasta nu înseamnă că puteți utiliza tot acest volum pentru gătit.

Trebuie să achiziționați produse care au un volum real de aproximativ 2 litri.

Diferența dintre volumul total și cel real al vasului mixerului este că totalul nu poate fi utilizat în totalitate, deoarece în același timp, în timp ce dispozitivul funcționează, conținutul va stropi și va cauza neplăceri. De regulă, volumul real este mai mic decât cel principal, de aproximativ o dată și jumătate. Există, de asemenea, modele cu un castron rotativ, de regulă, acestea sunt dispozitive staționare. Sunt perfecte pentru a face aluat, dar prețul lor este destul de ridicat.

Timpul de funcționare a mixerului și performanța depind în mod direct de puterea sa.

Modelele cu o putere de putere mai mare sunt mult mai capabile să facă față mixării tuturor componentelor, chiar și neuniforme, precum și cu baterea aluatului gros. Un dispozitiv cu o putere de aproximativ 400 de wați vă permite să faceți un aluat de orice complexitate într-o perioadă scurtă de timp, de obicei, orice mixer profesional are această caracteristică. Este destul de puternic și este perfect pentru casa, dacă gătiți adesea produse de patiserie. Modelele mini pentru bucătării cu o putere de 200-300 W sunt mai puțin productive.

Un rol important în întreaga proiectare a mixerului de mână are duzele, prin care are loc baterea sau amestecarea componentelor.

În funcție de formă, există batere pentru bătăi și sfaturi obișnuite de amestecare. Principalul lucru este să rețineți că duzele sunt în contact direct cu produsele alimentare. De aceea este important să achiziționați dispozitive, duze care sunt fabricate din materiale de înaltă calitate și de încredere. Alimentele din oțel inoxidabil sunt cele mai potrivite pentru fabricarea acestei părți a dispozitivului.

Caracteristici suplimentare

Practic fiecare mixer de bucatarie are cel putin o functie suplimentara.

Cea mai populară dintre ele este abilitatea de a alege viteza dispozitivului. Diferitele modele de mixere au un număr diferit de viteze de lucru, care variază de la două la cinci, dar dispozitivele profesionale pot avea chiar până la 12 viteze. Astfel de mixere au un buton separat pentru fiecare viteză, care arată ce produse ar trebui să fie biciuite sau amestecate la acest mod de viteză.

Există, de asemenea, modele foarte interesante care au o funcție turbo suplimentară.

Este capabil să mărească viteza de rotație a duzei pe termen scurt, dar acest efect va fi de scurtă durată. Particularitatea acestei funcții suplimentare este că, după 5-10 secunde, viteza mixerului va reveni la modul normal. Butonul turbo necesită putere foarte mare, experții nu recomandă utilizarea frecventă, deoarece o astfel de aplicație poate duce la aprinderea rapidă a motorului dispozitivului. Este mai bine să utilizați butonul Turbo o singură dată, pentru a scăpa de bucăți atunci când pregătiți aluatul.

O caracteristică suplimentară foarte interesantă este prezența unui mod de impuls.

Acesta vă permite să reglați viteza și puterea mixerului apăsând un buton. Acesta este un mod foarte convenabil, în timpul căruia puteți regla personal intensitatea bătăilor sau amestecarea componentelor. Cea mai necesară funcție suplimentară a oricărui mixer este capacitatea de a schimba duzele. Astfel, dispozitivul devine multifuncțional și mai versatil.

Multe instrumente de mana vin cu mai multe atasamente diferite.

Acestea pot include elementele individuale necesare pentru prepararea mirosului de aer, de exemplu, din cartofi, care fac posibilă obținerea unui produs cu consistență uniformă. Există, de asemenea, o duză care poate înlocui cu ușurință orice mixer. Cu ajutorul acestora puteți prepara cu ușurință un lichid de piure de fructe sau legume sau alte produse utile adecvate pentru alimente pentru copii, de exemplu, formula pentru sugari.

Există chiar și mixere manuale cu o duză pentru clătite, care pot aduce aluatul într-o consistență uniformă, ajută la scăderea bucăților și face un aluat foarte luxuriant, care apoi se ridică repede. Cofetarii vor folosi duze pentru bomboane, iar gospodinele ale căror familii au copii au duze speciale pentru a face diverse cocktail-uri delicioase.

Unele duze permit mixerelor să înlocuiască chiar și un măcinător de carne. Aceste elemente ale dispozitivului au lamele detașabile din oțel inoxidabil. Acestea pot fi usor de fin carne tocata, morcovi, ceapa sau alte produse. Datorită faptului că aceste lame sunt foarte clare, eficiența și calitatea tăierii se dovedesc ridicate.

De asemenea, este foarte importantă funcția care protejează dispozitivul de supratensiuni și de excesul de tensiune. Operarea regulată a mixerului la viteză ridicată duce la supraîncălzirea dispozitivului și apoi la ruperea acestuia. Dar capacitatea de a proteja împotriva supratensiunii poate preveni astfel de consecințe, această funcție pur și simplu opriți dispozitivul la momentul potrivit.

Alege modele mai convenabile. Comoditatea oricărui mixer va depinde de ceea ce sunt fabricate componentele acestuia. Este mai bine să achiziționați modele cu suporturi de prindere cauciucate. Modele foarte convenabile care au un departament special în care puteți stoca firul. Este foarte ușor de a plia și de a stoca.

De asemenea, încercați să ridicați mixerul cu echipamentul suplimentar necesar pentru dvs. Este mai bine dacă acest dispozitiv va include propriul set de spatule pentru transferul amestecurilor, precum și perii de curățare, care facilitează îngrijirea acestui dispozitiv. O parte importantă a elementelor constitutive ale dispozitivului este cupa de măsură. Vă permite să măsurați numărul necesar de ingrediente pentru amestecare și, de asemenea, simplificați foarte mult procesul de gătit.

Pentru a înlocui producătorii de cupe de măsurare oferă adesea boluri de sticlă cu semne suplimentare, care arată volumul de lichid și separat volumul de solide. Toate aceste funcții și caracteristici suplimentare pot simplifica în mod semnificativ funcționarea acestui dispozitiv și, de asemenea, fac procesul de gătit cu ajutorul acestuia mai convenabil și mai plăcut pentru fiecare gospodină.

Descrierea mărcilor

Evaluarea celor mai bune mărci care produc mixere manuale deschide aparatul Moulinex. Cele mai multe modele de acest brand, care au control manual, au o putere mare de la 400 la 500 W, precum și 5 moduri și un turbo accelerator suplimentar. Practic, fiecare model are o măturică pentru biciuire și cârlige pentru cremă. Acesta este cel mai popular producător de mixere, deoarece marca în sine este specializată în producția de aparate de bucătărie.

Marca este de asemenea foarte populară. Tefal, care produce numeroase modele de mixere. În gama sa de modele este prezentat chiar și mixerul cu două mâini.

Un alt brand de top care produce mixere manuale - Philips. Gama sa cuprinde un număr mare de modele submersibile cu handheld. Puteți alege dispozitivul care se potrivește cel mai bine cu puterea și dimensiunea dvs., deoarece selecția lor de la marca Philips este foarte largă.

Brand foarte renumit Robot coupe, care produce numai modele profesionale de mixere. Ele au multe caracteristici suplimentare și performanțe ridicate și, prin urmare, sunt populare printre mulți bucătari. Modelele modelului Robot Coupe au rolul de omogenizare a produselor.

De asemenea, trebuie notat prețul lor ridicat, dar se datorează calității ridicate a acestui produs profesional.

Opțiunea de buget este un dispozitiv mecanic. Bate mai bine, deoarece nu funcționează pe electricitate și se rotește din clipul unui buton special. Aceste dispozitive sunt excelente pentru biciuirea ouălor, făcând aluat, cocktail-uri sau sosuri. Prețul lor este de numai 300-500 de ruble.

Evaluări de proprietar

Fără excepție, recenziile spun că mixerul de mână simplifică foarte mult procesul de batere a produselor, precum și procesul de gătit în general. Multe gospodine vor scrie că, înainte de a cumpăra un mixer, au trebuit să se amestece și să bată produsele de mână pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce a durat mult timp și efort. Dar, după ce au primit mixerul manual, au uitat de multe îngrijorări. Femeile scriu că, cu ajutorul unui mixer de mână medie, puteți literalmente în câteva secunde să amestecați toate ingredientele și să aduceți amestecul într-o consistență uniformă.

De asemenea, mulți oameni scriu că mixerul este un dispozitiv indispensabil pentru prepararea produselor de cofetărie. Femeile notează că este foarte dificil să biciuiți proteinele în spumă groasă până când vârfuri stabile pentru a face crema de proteine, meringue sau un biscuit de înaltă calitate aerisit.

Utilizatorii notează de asemenea că, folosind un mixer puteți face un delicios milkshake care va face apel la copii.

Mixerele de mână chiar laudă sportivii: indică faptul că prin acest dispozitiv este posibil, în mai puțin de un minut, să se facă o proteină sau un alt cocktail sportiv. În general, toate categoriile de populație, bărbați și femei de vârste diferite, notează ușurința și simplitatea utilizării unui instrument de mână. Analiza recenziilor a arătat că hostessul a recomandat în unanimitate să cumpere acest dispozitiv, indicând faptul că a facilitat și a redus eforturile lor.