Mixere cu un bol (83 fotografii)

Bowl Mixere

Multe gospodine visează să obțină un mixer, ceea ce simplifică procesul de gătit. Există o gamă largă de modele, printre care este dificil să se determine tipul de aparat potrivit pentru bucătărie. Acest articol descrie principalele tipuri de mixere cu boluri, precum și sfaturi privind alegerea unui astfel de dispozitiv.

tipuri

Mixerul de bucătărie este destinat pentru baterea și amestecarea ingredientelor. Acesta diferă de mixer prin faptul că nu are o viteză atât de mare de lucru și nu are lame, datorită cărora este posibilă transformarea componentelor într-o masă unică.

Pe baza metodei de control, mixerele pot fi împărțite în două tipuri: manuală și staționară.

Mașinile portabile pentru casă, precum și blenderul de imersie, se află în mână în timpul utilizării, de unde își au numele. Toate butoanele sunt amplasate pe carcasă, astfel încât comanda să fie cât mai comodă posibil. Pe corp, de regulă, există două duze pentru baterea și amestecarea produselor. Numărul de duze poate ajunge la patru. Un astfel de mixer de acasă va fi convenabil pentru bucătarul de patiserie, deoarece poate fi folosit pentru frământarea aluatului, cremelor și sosurilor.

Aparatele staționare pot fi: universale, cu un bol, pentru cocktail-uri. Un astfel de dispozitiv are mai multă putere decât modelele manuale, astfel încât acestea pot fi reprezentate de modele profesionale sau semi-profesionale. Acestea sunt adesea folosite nu numai în bucătărie, ci și în restaurante și cantine.

Designul constă dintr-un corp sub care ascunde motorul electric, un set de duze interschimbabile și un bol. Asemenea mixere sunt dispozitive multifuncționale, deoarece datorită puterii și diversității crescute în duze, ele pot fi utilizate într-o varietate de scopuri.

Există mixere speciale cu un bol de cocktail. Ele sunt destul de rare în bucătărie, deoarece au o funcționalitate limitată. Un astfel de aparat de uz casnic constă dintr-un corp, unul sau două dispozitive atașate, un geam înalt, care este atașat cu un cadru la un orificiu din corp.

Unele firme oferă mixere profesionale planetare, a cărui putere este de 1000 de wați. Dispozitivul are 12 viteze de 4 duze, o spatulă și o ceașcă din oțel cu capac. În cazul în care există un ecran care oferă o utilizare confortabilă a unității desktop. Cronometrul prezent vă va permite să vă faceți gospodăria în timp ce mixerul face sarcinile atribuite.

De asemenea, poate fi remarcat procesatoare de alimente, care se aplică dispozitivelor multifuncționale cu mixer. Mulți producători oferă aceste unități, permițându-vă să economisiți spațiu în bucătărie datorită numărului mare de opțiuni suplimentare. Nu este nevoie să cumpărați separat un mixer, mixer și alte elemente, toate acestea fiind prezente într-un singur dispozitiv.

Caracteristicile modelelor

Malaxoarele cu vase sunt printre echipamentele electromecanice, care diferă în volumul castronului. Vasul poate avea un volum: 1 litru, 1,5, 2 și chiar mai mult. Modelele variază în materie de fabricație. Există dispozitive cu plastic, boluri de sticlă și porțelan. Unitățile cu cupe din metal sunt foarte populare.

Mixerele de bucătărie cu un castron sunt foarte solicitate, deoarece sunt mai funcționale și mai puternice decât reprezentanții manuali. Există modele cu un castron rotativ. În ele, castronul se află pe un suport special, iar în timp ce dispozitivul funcționează, acesta se rotește împreună cu baterele. Acest lucru face posibilă obținerea unei amestecări de înaltă calitate a componentelor și nu este necesară participarea la procesul de gătire.

Aparatele de bar folosite pentru a face cocktail-uri au ochelari, astfel încât să nu le confundați cu alte modele. După cum am menționat mai devreme, acestea sunt rar cumpărate, deoarece sunt limitate în funcționalitate.

Cea mai recentă inovație în industria de electrocasnice este mixerul planetar. Caracteristica sa distinctivă este aceea că jantele sunt rotite într-o direcție, iar acționarea electrică se deplasează în direcția opusă.

Trebuie remarcat faptul că în configurația fiecărui mixer există un șut pentru bătăi, care nu este în setul de tip blender. Trebuie să achiziționați o suplimentare pentru ultimul dispozitiv.

Pro și contra

Înainte de a alege un mixer, trebuie să cunoașteți caracteristicile și avantajele tehnice ale modelelor. Dacă alegeți între un model manual și staționar, acordați atenție caracteristicilor fiecărui tip.

Avantajele unui mixer:

• dimensiune compactă. În majoritatea cazurilor, dispozitivele de acest tip au dimensiuni mici, împreună cu o greutate redusă;
• butoane localizate convenabil pe carcasă vă permit să selectați cu ușurință modul dorit;
• mixerul nu necesită o zonă de depozitare mare;
• Unele modele pot funcționa pe baterii;
• îngrijire ușoară. Pentru curățare, trebuie să scoateți duza spălând-o cu apă caldă;
• economisirea energiei. De regulă, unitățile de acest tip au un nivel redus de putere;
• preț scăzut, comparativ cu mixerele staționare.

În ciuda avantajelor descrise, există și dezavantaje în astfel de dispozitive, care includ următoarele:

• participarea obligatorie a unei persoane la procesul de gătit;
• nivel scăzut de performanță.

Mixer staționar Va fi convenabil în cazul în care simțiți nevoia de baterea frecventă și amestecarea unui număr mare de produse. În majoritatea cazurilor, aceste dispozitive sunt utilizate în domeniul alimentării publice.

Avantajele unui mixer staționar:

• munca automată. Mixerul în sine este implicat în biciuirea și amestecarea produselor, fără intervenția omului;
• putere mare;
• multifuncționalitatea. Dispozitivul poate frăgească aluatul, bate băuturile, sosurile, gătește fructele și piureul de legume;
• calitatea înaltă a muncii;
• multe modele staționare au un bol rotativ, care permite amestecarea uniformă a produselor.

Dezavantajele includ:

• dimensiuni mari;
• greutate considerabilă;
• categorie de prețuri ridicate.

Trebuie remarcat faptul că, în plus față de mixerul manual și staționar, există unități mixte de vânzare, în care există un suport special cu funcția de dezmembrare ușoară.

Criterii de selecție

Atunci când alegeți un model, trebuie să luați în considerare scopul pentru care achiziționați un mixer. Mixerele de mână trebuie să fie ținute în mod constant într-o mână și să le gătească staționare mâncarea, în timp ce necesită spațiu suplimentar în spațiul de bucătărie.

Modelele staționare au numeroase avantaje, au un nivel ridicat de putere, dar în același timp prețul este mult mai mare decât unitățile manuale.

Pentru a face o alegere, trebuie să decideți cum puteți bate materia primă mai confortabil. Dacă puteți să țineți în mod constant mixerul în mână, controlând întregul proces de fabricație, puteți cumpăra un model manual și nu plătiți în plus pentru niciun fel de bani în plus. Rezultatul gătitului, în orice caz, va fi identic. În acest caz, utilizând un dispozitiv staționar, puteți să mergeți în siguranță în legătură cu afacerea dvs. în timp ce dispozitivul își desfășoară activitatea.

Dacă vă decideți să cumpărați un mixer cu un castron, fiți atenți la alegerea dimensiunii sale. Cu cât volumul vasului este mai mare, cu atât este mai bine să îl folosiți. Până în prezent, există modele de mixere în magazine, cu volumul castronului în 1,5-2 litri. Fiți atenți la bolurile de fabricare a materialelor, există modele cu recipiente din sticlă, fier și plastic. Există variante cu un capac închis, care împiedică apariția stropilor.

Există modele modificate, cu un castron rotativ și duza. Costul unui astfel de echipament va fi mai mare, dar produsele de amestecare sunt de o calitate superioară.

Alegerea ar trebui făcută, ghidată de anumite principii.

putere

Puterea este responsabilă pentru viteza de lucru. Puterea mare asigură viteza de amestecare a aluatului cu o consistență groasă, deoarece duzele se rotesc la viteză mare. Mânerul tradițional de mână are o capacitate de 160-350 W, în timp ce dispozitive mai moderne cu un bol sunt mai puternice și pot ajunge la 400 W.

Numărul de duze din set

În configurația standard există două duze: pentru bătăi și amestecare. Nu trebuie să acordați atenție formei și metodei de lucru, deoarece materialul și fiabilitatea sunt de o importanță capitală.

Destul de des, puteți găsi duze speciale cu scopul de a pregăti diferite feluri de mâncare. De exemplu, există o duză pentru a crea cartofi piure, legume și fructe. Există un supliment care mășcă materiile prime folosind un cuțit special detasabil din oțel inoxidabil.

Opțiuni auxiliare

Un mixer poate avea un număr diferit de viteze, aproximativ 3-5. Dar acest lucru este departe de limită, deoarece unele modele avansate pot combina în jur de 12 viteze în sine. Pentru a facilita operarea, pe dispozitiv există imagini care descriu scopul fiecărui mod.

Dacă vă place prepararea rapidă a amestecurilor, aruncați o privire la modul "Turbo". Această opțiune accelerează în mod dramatic funcționarea dispozitivului pentru o perioadă scurtă de timp. Deja după câteva secunde, unitatea va începe să funcționeze ca mai înainte, pentru a elimina posibilitatea supraîncălzirii motorului. Este relevant pentru eliminarea rapidă a bucăților care nu pot fi îndepărtate în modul normal.

"Modul Puls" are un efect similar, viteza de apăsare a butonului afectează viteza de rotație.

În fiecare mixer există o opțiune "Emisie de duze" și "Protecție împotriva unei suprapuneri". De exemplu, dacă unitatea rulează o perioadă lungă de timp cu viteză mare, se poate supraîncălzi. În prezența protecției, modul este pornit într-un moment periculos, iar mixerul este oprit.

Unele mixere pot fi dispozitive de gătit gata. Acest lucru este facilitat de un vas încălzit, care este prevăzut în mod tradițional (cu ajutorul elementelor de încălzire) sau inducție (din aliaj de oțel inoxidabil). Această opțiune vă va ajuta să efectuați prăjirea, fierberea și așa mai departe.

Pentru o funcționare convenabilă, alegeți un dispozitiv cu mâner din cauciuc, verificați compartimentul în care se ascunde cablul. Deseori în configurație există diferite spatule, ochelari de măsurare, împreună cu perii pentru curățare.

Alegeți modelul care se potrivește cel mai bine cerințelor dvs. Acordați atenție lungimii cablului, astfel încât să fie suficient să ajungeți la ieșire, pe materialul corpului. Se crede că dispozitivele metalice sunt mai fiabile, dar au și o masă mare. Mixere puternice să facă față mai bine sarcinilor, în timp ce sunt însoțite de o muncă puternică.

Prezentarea producătorilor

Toate tipurile de mixere sunt produse de numeroase companii. Pentru a alege un dispozitiv de înaltă calitate, este mai bine să acordați atenție brandurilor bine cunoscute care au fost de mult timp pe piața aparatelor de uz casnic și au primit statutul de companie de încredere. Printre diversele mărci se numără trei categorii de companii care au câștigat respectul clienților:

• Cele mai bune mixere sunt oferite de companii precum Bosh, Braun, Vitek, Moulinex, Tefal, Electrolux și Panasonic. Ele sunt printre cele mai renumite branduri dovedite de-a lungul anilor. Produsele companiilor sunt fabricate din materii prime de înaltă calitate, echipamentele funcționează aproape în tăcere. Elementele electrice de înaltă calitate, instalarea ușoară a duzele și componentele auxiliare măresc cererea de modele de date ale firmelor.

• Într-o categorie mai ieftină, dar nu mai puțin calitativă, sunt reprezentanți ai companiilor: Zelmer, Fagor, Ariete, ProfiCook, Clatronic, Sinbo. Echipamentul este însoțit de un nivel ridicat de asamblare, o durată lungă de viață.

• În a treia categorie sunt mixere, care au un preț scăzut și o calitate bună. Trebuie avut în vedere faptul că această tehnică nu-i place supraîncărcarea și necesită o atenție deosebită. Acestea sunt mixerele companiei. Aurora, Viconte, Mister, Steba, Maestro, Delta, Scarlett, Polaris.

Dacă sunteți serios să cumpărați un mixer și doriți să cumpărați un produs cu adevărat de înaltă calitate, atunci ar trebui să fiți ghidat de clienți. Producătorii, cum ar fi KitchenAid, Kitform, au o bună reputație printre mixerele pentru castron. Dacă luăm în considerare recenziile despre aceste dispozitive, se poate observa că acestea sunt pozitive.

Recenzii clienți

Cumpărătorii care au achiziționat mixerele companiei vacs, laudă tehnica de lucru operațional, bătăi de înaltă calitate și uniforme, împreună cu absența completă a stropilor. Dispozitivele sunt potrivite pentru familiile cu copii mici, deoarece mixerul este însoțit de o funcționare fără zgomot.

Consumatorii spun calitatea buna construi nu este doar cazul în sine, ci și componente. Bolurile sunt confortabile pentru spălare și au o dimensiune normală, care este un factor important în procesul de gătit. Nu este nevoie să efectuați descărcări repetate, deoarece volumul necesar de produse se va potrivi într-un singur pas.

Mixere din Moulinex de asemenea, au câștigat caracteristici pozitive de la hostess. Recenzile vorbesc despre baterea de înaltă calitate, operarea convenabilă, munca eficientă. Dintre aceste deficiențe, există un cordon insuficient de lung. Pentru cei care au socluri la distanță, dispozitivul poate provoca probleme.

mixere Vitek recomandă tuturor cumpărătorilor. Producătorul oferă produse cu o înaltă calitate de construcție, cu utilizare convenabilă. Unitatea oferă o funcționare liniștită, care este convenabilă în familii cu copii. Puteți găti în acel moment, în timp ce copilul este adormit și nu vă fie teamă că zgomotele îl vor trezi pe copil.

Mărci cum ar fi Scarlet, Polaris, Delta, se referă la modelele bugetare. Ele îndeplinesc eficient sarcinile atribuite și justifică prețul lor. Nu se pot lauda cu același nivel de zgomot redus cu reprezentanții Witek sau Bosch, dar sunt suficient de buni pentru segmentul lor. Dacă utilizați corect dispozitivul, mixerul nu provoacă plângeri. De regulă, ele sunt folosite de acele gospodine care au nevoie de un mixer mai puțin frecvent și de sarcini mici. De exemplu, pentru prepararea de sosuri, maioneze, creme.