Steamuri (89 fotografii)
Tipuri de aburi
- Ce este: dispozitivul și principiul funcționării
- Soiuri: avantaje și dezavantaje
- Material și accesorii
- Noi modele: recenzii
În bucătăria modernă există o mulțime de echipamente, care facilitează mult viața gospodinelor. Un exemplu de astfel de tehnică este cazanul dublu. Este foarte popular printre fanii de alimentație sănătoasă.
Există diferite tipuri de cazane duble, deci este uneori prea greu de înțeles ce aparate merită să cumpere în cele din urmă. Acest articol vă va ajuta să vă ocupați de toate diferențele dintre ele și de subtilitățile alegerii vaporilor.
Ce este: dispozitivul și principiul funcționării
Dacă nu ați întâlnit niciodată o astfel de tehnică, atunci ar trebui, în primul rând, să vă ocupați de ceea ce este. Steamerul este un echipament electric convenabil care vă permite să procesați alimentele cu abur fierbinte. Această metodă de gătit este mult mai utilă, deoarece vă permite să păstrați toate elementele importante din produse. Ca rezultat, alimentele sunt mai sănătoase și mai hrănitoare.
Dacă te uiți la descrierea sa, înțelegi că tehnica constă din mai multe componente. Baza principală stochează toate elementele de încălzire. Când porniți aburul, acesta începe să încălzească lichidul turnat într-un container special disponibil pentru acest scop. Acolo puteți turna apă și, când se încălzește, aburul va începe să iasă în evidență. El a aplicat la prelucrarea produselor.
Pe aceeași parte există și un panou de control, care vă permite să selectați diferite moduri și să porniți și să opriți aburul. În funcție de modul în care aveți un cazan dublu modern și multifuncțional, numărul de moduri variază.
Deasupra sunt coșuri de aburi. Acestea ar trebui să fie realizate din material durabil, dar nu prea greu, astfel încât paletul să nu se îndoaie sub presiune. Numărul lor variază, în funcție de unitatea dvs. Capacitățile pentru produse pot fi de la una la trei. Acest lucru este foarte convenabil, deoarece puteți pune un coș pe altul, preparând mai multe feluri de mâncare simultan. Deoarece puterea de 2000 wați nu este neobișnuită pentru cazanele duble, coșurile sunt realizate din plastic durabil, din oțel inoxidabil sau din sticlă specială, astfel încât să nu emită substanțe nocive sub influența temperaturii înalte.
În partea de jos a coșurilor, indiferent de câte dintre ele, trebuie să existe deschideri speciale. Ei au lăsat în abur și vă permit să obțineți alimente gustoase și hrănitoare.
De asemenea, în fiecare cazan dublu trebuie să fie un palet. Colectează tot lichidul în exces. La urma urmei, atunci când prelucrați produse cu abur, condensul este eliberat. Ca regulă, în vasele de aburi este doar unul pentru toate coșurile. Dar există modele mai scumpe în care numărul lor este egal cu numărul de coșuri. Această opțiune este mai convenabilă, dar costă mai mult.
Acum, că ne-am ocupat de principalele probleme tehnice, să luăm în considerare avantajele și dezavantajele acestui aparat de bucătărie.
În primul rând, un astfel de boiler dublu, desigur, îi va încânta pe cei care își monitorizează sănătatea. La domiciliu, cu ajutorul unei astfel de tehnici, puteți găti mâncăruri delicioase și complexe fără efort. Tratarea cu abur în loc de prăjire face ca orice mâncare să fie mai utilă, fapt confirmat de mai multe studii.
O altă funcție utilă a cazanului dublu este că, cu ajutorul acestuia, puteți dezgheța hrana și căldura. Și mamele vor fi mulțumite de faptul că pot steriliza și felurile de mâncare pentru copii. Tratamentul cu abur cald ucide instantaneu toate bacteriile, ceea ce este foarte convenabil.
Un alt avantaj neîndoielnic este că atunci când cumperi un abur cu mai multe coșuri masive, poți găti mai multe feluri de mâncare la un moment dat. Acest lucru este convenabil pentru familiile mari și pentru cei care adesea găzduiesc oaspeții. Această tehnică vă va ușura viața și vă va economisi mult timp.
Temperatura aburului din coșul inferior va fi întotdeauna mai mare, așa că dacă introduceți ceva care va găti mai mult și în sus - care va fi gata mai repede, atunci veți obține mâncarea aproape simultan. Deci, puteți pune carnea în recipientul inferior și legumele în recipientul superior și puteți lua o cină delicioasă și satisfăcătoare pentru întreaga familie, preparată în același timp.
Steamerul este foarte ușor de utilizat, deoarece nu arde nimic, chiar și pentru cei care nu sunt foarte buni la gătit. Faptul este că atunci când timpul necesar pentru a pregăti un anteplu specificat este expirat, aparatul se oprește automat sau intră în modul de conservare a căldurii. Deci, chiar dacă sunteți distras de afacerile externe, vasul dvs. nu va arde oricum.
În plus, sub influența alimentelor cu aburi întotdeauna se dovedește suculent și foarte gustos. Deci, dacă felul tău de mâncare devine deseori uscat, atunci un cazan dublu te va salva.
Această tehnică este de asemenea foarte ușor de curățat. Pentru aceasta, deschideți aburul și clătiți grătarul și recipientele cu apă caldă și detergent. După spălare, piesele cazanului dublu trebuie uscate bine și numai atunci închise. Astfel, vă prelungiți durata de viață a echipamentului dvs. pentru mai multe luni sau chiar ani.
Un alt efect util al cazanului dublu, care merită să acorde atenție este funcția de gătit întârziat sau încălzirea alimentelor. Cu un abur simplu, puteți pune mâncarea într-o mișcare lentă dimineața. Și ea va fi gata exact la timp pentru ca tu să te întorci acasă. Timpul maxim pe care îl puteți amâna procesul de gătire completă este de douăsprezece ore.
De asemenea, puteți prepara imediat alimentele și le puteți pune într-un cronometru. Deci ea se va pregăti imediat, dar nu se va răcori până la întoarcerea acasă. Aceasta este o caracteristică foarte convenabilă. Ea va salva atât femeile care lucrează, cât și cele care pregătesc pentru întreaga familie. Dacă aveți cină și cină în momente diferite, atunci această funcție vă va fi foarte utilă.
Acești vapori și studenți au fost aleși. În dormitoare este întotdeauna interzisă păstrarea sobelor electrice, dar un cazan dublu vă permite să faceți un incendiu sau să fiți evacuați fără riscuri, să gătiți alimente delicioase. În acest caz, nu este necesar să cumpărați un model pe mai multe niveluri. Veți avea nevoie doar de un coș pentru a găti mâncăruri delicioase pentru tine.
După cum reiese din descriere, un abur de calitate este o unitate foarte multifuncțională. Va găsi uz în orice casă. Caracteristicile sale fac cazanul dublu potrivit pentru fete tinere și gospodine experimentate. Principalul lucru este să alegeți tehnica potrivită.
Despre ce vase de inducție bune cu sistem de control mecanic sau electronic, și care vor fi discutate în continuare.
Soiuri: avantaje și dezavantaje
Printre numeroasele varietăți de cazane cu abur există diferite tipuri de agregate. Principalul lucru este modul în care acestea diferă - puterea și caracteristicile de control. Se recomandă să se acorde atenție acestor caracteristici la cumpărare.
În majoritatea cazanelor, puterea este un parametru care poate fi ajustat. Dar amintiți-vă când cumpărați, nu ar trebui să fie sub 650 de wați. În acest caz, mâncarea va fi pregătită prea încet.
Dimensiunea coșurilor afectează și viteza de gătit. Într-o mare capacitate, mâncarea va fi gătită mult mai mult. Chiar și în cazul în care nu umpleți complet recipientul cu produse. Dar coșurile prea compacte sau recipientele de material de calitate slabă - aceasta nu este cea mai bună opțiune pentru cazanul dublu.
Un alt punct important este faptul că cazanul dublu trebuie să aibă cel mai simplu sistem de control posibil. Poate fi mecanic sau electronic. Vaporizatoarele profesionale sunt întotdeauna completate de un sistem electronic de control. Aceasta este exact ceea ce face posibilă utilizarea unor funcții convenabile cum ar fi gătitul amânat. La astfel de echipamente există un afișaj care arată modul în care este selectat și cât timp este lăsat până la sfârșitul gătitului.
O altă opțiune este o unitate cu sistem de control mecanic. Astfel de vase sunt mai ușor de gestionat. Când gătiți, trebuie doar să apăsați câteva butoane, inclusiv un cazan dublu, și setați timpul de gătire. Și ea însăși va face totul pentru tine.
Există, de asemenea, aragaze cu abur cu caracteristici suplimentare. Dacă aveți nevoie de un aparat de fumat, cuptor de convecție sau un procesor de alimente, atunci cazanul dublu ar putea fi un înlocuitor pentru toate unitățile enumerate mai sus. Principalul lucru - ridicați echipamentul cu modurile de care aveți nevoie. La urma urmei, un boiler dublu pliabil cu un șlefuitor, indiferent cât de versatil este, nu va fi necesar în nici o bucătărie.
O altă opțiune convenabilă pentru un aragaz sub presiune este un model de drum pliabil. Mini Steamer - acest lucru vă va salva în timp ce călătoriți într-un alt oraș sau vă odihniți. Un abur compact compactit pe șosea vă va salva de la necesitatea de a cheltui o mulțime de bani pe hrana în locuri publice.
Un punct important în alegerea - numărul de coșuri în cazanul dublu. După cum sa menționat deja, acestea sunt unice, două niveluri și trei niveluri. Opțiunea cea mai convenabilă este tehnica, care are 3 niveluri simultan, fiecare dintre ele fiind completată cu un palet. Acest lucru vă permite să preparați mai multe feluri de mâncare simultan, fără a le amesteca gusturile și mirosurile.
La urma urmei, dacă într-un vapor cu trei nivele nu există o tavă separată pentru fiecare nivel, atunci mâncarea din partea inferioară va fi saturată cu condens sau bulion. Iar inserția sub formă de tigaie, în care este colectat întregul lichid, este ușor împiedicată.
Un abur la mai multe niveluri, la prima vedere, pare prea greoi. Dar, având în vedere cât de multe funcții îndeplinește imediat, acest lucru este pe deplin justificat. Prin instalarea unui astfel de lucru multifuncțional în bucătăria dvs., puteți scăpa de tigăi, microunde și chiar aerogrill. Deci, în ciuda faptului că aburul cu mai multe niveluri este destul de mare, nu trebuie să-l abandonați din acest motiv.
Dar dacă aveți prea puțin spațiu în bucătărie și tocmai ați început să fiți interesat de o alimentație corectă, atunci puteți cumpăra un vapor pe două nivele. Acesta este un fel de mediu de aur. Nu arată prea voluminos și vă permite să gătiți ceva mai mult decât modelul obișnuit la un singur nivel.
Material și accesorii
Pe lângă numărul de coșuri, un rol important îl are materialul din care sunt fabricate. Cel mai adesea în recipientele cu vapori sunt transparente. Acest lucru este atât atrăgător din punct de vedere estetic, cât și foarte convenabil, deoarece veți vedea în mod constant ce se întâmplă în interiorul vaporului dvs. și va controla aceste procese.
Astfel de coșuri pot fi făcute din sticlă sau plastic. Dar aceste materiale sunt departe de cele mai durabile. În plus, în cele din urmă își pierd atractivitatea, iar daunele mecanice pot să nu supraviețuiască. Atât sticla, cât și plasticul pot crăpa cu ușurință sub presiunea containerului superior.
O opțiune mai durabilă este un vapor de oțel inoxidabil. Este mai durabil decât sticla. În plus, un coș de metal își păstrează atracția vizuală mai lungă decât un produs din sticlă.
Apropo, forma coșurilor joacă un rol important. Ele pot fi pătrate sau rotunde, dar nu este important aici. Este mult mai important dacă acestea au aceeași dimensiune. Dacă unul dintre coșuri este mai mic și cel de-al doilea este mai mare, atunci nu veți putea să le schimbați. Și de multe ori economisesc atunci când produsele sunt pregătite cu viteze diferite.
În plus, aceste feluri de mâncare pot avea un volum diferit. Pentru o familie mare, o capacitate de 12 litri este potrivită, dar pentru cei care trăiesc singuri, puteți alege un vapor mic mai mic cu un coș de dimensiunea unei mici plăci adânci.
Dar durabilă și rezistentă la deteriorare ar trebui să fie nu numai castronul, ci și plasa prin care trece aburul. Sita trebuie să fie de înaltă calitate, astfel încât produsele alimentare să nu aibă gustul de plastic ieftin.
Această tehnică este adesea completată de duze suplimentare și tot felul de funcții. Cele mai populare sunt funcțiile de gătit lent și încălzire.
O caracteristică mai puțin utilă este indicatorul de apă. Acesta vă permite să determinați cât lichid este în rezervor. Dar totuși veți turna apă înainte de fiecare proces de gătit, deci acest detaliu nu este deosebit de important.
Unele modele sunt, de asemenea, echipate cu o gaură specială care vă permite să turnați apă în rezervor direct în timpul procesului de gătire. Deci, dacă observați că lichidul se evaporă și mâncarea nu este gata deloc, atunci această problemă poate fi rezolvată. Când nu îl folosiți, se poate ascunde o supapă neclară.
Noi modele: recenzii
Progresul tehnic nu se oprește, iar producătorii produc în permanență vase mai moderne și multifuncționale. Este dificil să se determine care model al noului este cel mai bun. Este și mai greu de înțeles dacă noua funcție nouă vă va fi utilă. Pentru a facilita căutarea recenziilor tehnologice perfecte, ajutați clienții.
Astăzi, printre gospodinele experimentate și fanii de nutriție adecvată, mijloacele de procesare a produselor alimentare de la cele cinci branduri de top sunt populare. Dacă doriți să găsiți o tehnică bună, vă recomandăm să vă uitați la inovațiile tehnice de la mărcile Braun, Moulinex, Philips, Tefal și Scarlett.
Să ne uităm la ele, astfel încât să puteți face o comparație și să vă evidențiați ceea ce vă convine cel mai bine.
Să începem cu compania Tefal. Acest brand a mulțumit recent fanilor săi cu vase de înaltă calitate, care pot face ceva mai mult decât predecesorii lor. Printre acestea merită să se evidențieze opțiunile cu capacitatea de a susține căldura, de a începe gătitul și de a încălzi rapid alimentele cu abur fierbinte.
Aveți brand Philips Puteți alege vasele de înaltă calitate cu trei niveluri. Ele sunt foarte puternice, dar în același timp, ele nu sunt atât de costisitoare. Această tehnică este perfectă pentru o casă în care trăiește o familie mare.
Printre gama Moulinex Modelele pe două niveluri merită o atenție deosebită. Ele sunt foarte compacte și ușoare. Prin urmare, se va potrivi perfect atât în bucătăria familiei, cât și în camera din dormitor.
Vaporizările bugetare pot fi găsite la marcă Braun. Ele sunt destul de puternice și se pot descurca rapid cu orice porție de mâncare și chiar cu cele mai complexe feluri de mâncare. O noutate interesantă în sortimentul acestei companii este un cazan dublu, suplimentat cu un bol special în care produsele pot fi plasate pe culoarea luminii sau a plasticului transparent.
Scarlett - Acesta este un alt brand ieftin care este popular printre cuplurile căsătorite cu un buget redus. Pentru un pic de bani, veți obține un vapor practic și compact care vă va încânta cu mâncăruri gustoase și sănătoase pentru o lungă perioadă de timp. Durata de viață a echipamentului de la acest brand este destul de lungă, deci o veți folosi mai mult de o lună.
În plus față de aceste mărci populare, sunt primite recenzii bune și tehnologie japoneză și germană de înaltă calitate. Și dacă sunteți în căutarea unei opțiuni bugetare, atunci acordați atenție firmelor coreene. În rândul consumatorilor casnici, Rusia și Germania sunt cunoscute ca țări în care sunt produse aparate de bucătărie de înaltă calitate. Prin urmare, mulți oameni cumpără cazane de uz casnic cu plăcere.
Dar, indiferent de comentariile pe marci specifice, toate se aruncă la un singur lucru - merită să cumpărați încă un cazan dublu. Dacă nu se potrivesc parametrii unui model, atunci uita-te la celălalt, care este mai potrivit pentru dvs. și funcțiile și dimensiunile sale. Ca urmare, timpul petrecut în căutare va fi plătit, precum și costul cazanului dublu. La urma urmei, toate recenziile clienților confirmă faptul că acest lucru este un lucru foarte necesar și multifuncțional, care este util nu numai pentru atleți și pentru a pierde în greutate, ci și pentru aderenții altor tipuri de viață. Alegeți un model care vă convine complet și vă bucurați de toate avantajele sale în viața de zi cu zi.
