Ce să gătești pe grătar, altele decât kebab-urile

15-10-2018

De la carnea tradițională pe grătar la legumele delicioase în pungi de folie și deserturi neobișnuite - vă oferim cele mai bune rețete pe care le puteți găti pe grătar, cu excepția grătarului. Ieși afară și gătești noi feluri de mâncare neobișnuite pe grătar!

1. Coaste de porc pe grătar.

Ardeiul fierbinte și piersicii proaspete adaugă aroma la coastele prăjite. O mancare ideala pentru gratar - coaste de porc cu gust savuros!

117 - Ce să gătești pe grătar, cu excepția

ingrediente

2 kg de coaste de porc
2 linguri de zahăr
2 linguri de ardei afumat
2 lingurițe de ardei iute
2 lingurițe de mandarină
2 lingurițe de sare
2 lingurițe de cartofi de ceapă și ceapă.

sos

Linguriță de ulei vegetal
2 piersici fără piele și felii
Lingură de lingură
2 cani de sos de gratar
Lingură de miere

preparare

Încălziți grătarul. Se amestecă într-un castron, zahăr, boia de ardei afumat, ardei iute, varză, sare, ceapă și amestec de usturoi. Puneți coaste pe folie și frecați cu un amestec de condimente. Înfășurați coaste cu folie și puneți-le pe grătar timp de 1-1,5 ore.

Pregătiți sosul: încălziți uleiul vegetal în tigaie, adăugați piersicile și fierbeți timp de aproximativ 5 minute. Scoateți din căldură, adăugați miere și brandy. După ce piersicii s-au răcit, amestecați-le într-un blender împreună cu sosul de grătar. Sosul finit este împărțit în două părți: o parte va fi necesară pentru grătar, iar cealaltă - pentru coaste pregătite.

Scoateți coaste de la gratar și scoateți folia. Puneți cu sosul și puneți-l pe gratar în roșu - aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

Serviți coastele cu sosul rămas.

2. Fripturi din carne de vită cu legume și ciuperci.

Aceste fripturi, rulouri foarte pregatite daca pregatiti legume si gheata in avans. Rolurile sunt ideale pentru prăjirea pe grătar sau pe tavă. Gelul oferă un gust minunat cărnii de vită.

După degustarea acestor fripturi la grătar, vă veți îndrăgi - la fel ca și oaspeții dvs. fericiți.

ingrediente

Felii subțiri de carne de vită
Ulei vegetal, sare, piper, rozmarin
Ardei roșu, tăiat în benzi subțiri
Ardei verde, tăiat în benzi subțiri
Zucchini feliate în benzi subțiri
Ceapa, jumatate inele subtiri
Sampinone, tăiate în benzi subțiri

Pentru glazură

Cupa sucului de struguri
Lingurita zahar sau miere

preparare

Se taie fiecare felie de vițel cu ulei vegetal, sare și piper, se presară cu rozmarin proaspăt tăiat.

Gatiti legumele pana cand se gateste pe gratar sau tigaie, condimenteaza cu sare si piper.

Pentru glazură: aduceți o ceașcă de suc de struguri la fiert, adăugați o crenguță de rozmarin, fierbeți-l în jumătate de volum. La sfârșit, adăugați o lingură de zahăr sau miere și îndepărtați-o de la căldură.

Tăiați legumele și ciupercile în fâșii și puneți-le pe friptură, rostogoliti-o într-o rolă, fixându-l cu o scobitoare.

Încălziți grătarul și gatiți rola pe fiecare parte timp de aproximativ 2 minute.

La servirea rolelor gata preparate cu glazura. Felina merge bine cu cartofii coapte.

3. Legume coapte pe frigarui.

Sos de soia Pesto Aioli plus legume proaspete - acest fel de mâncare va fi un favorit la orice petrecere!

ingrediente

12 fursecuri de bambus
1 ceasca de rosii de cirese
2 ardei roșii medii
2 ardei galben mediu
1 ceapă de dimensiuni medii
1 dovlecel sau vinete
¼ ceasca de ulei vegetal
Sare de lingurita
½ linguriță de piper

Sos Pesto Aioli

2 cani de frunze proaspete de busuioc
1 ceașcă de maioneză
½ cană de brânză parmezană rasă
¼ cană de nuci prăjiți de pin
3 cuișoare de usturoi
2 linguri de suc proaspăt de lămâie
Sare de lingurita

preparare

Puneți ingredientele sosului Pesto Aioli într-un blender sau un procesor de alimente. Se amestecă la viteză medie timp de aproximativ 3 minute, până când sosul este neted și neted. Indicație: Puteți prepara sosul în prealabil.

Gatiti gratarul. Se înmoaie frigărele de lemn în apă timp de 10 minute. În loc de frigarui, puteți folosi frigarui metalic, atunci nu trebuie să se înmoaie.

String legume pe frigarui, lăsând spațiu între ele. Periați legumele cu ulei vegetal. Sare, piper.

Așezați legumele pe grătar. pentru că legumele sunt delicate și fierte repede, apoi 3-4 minute vor fi suficiente pentru tomate, 7-10 minute pentru ardei și ceapă, 12-15 minute pentru dovlecei și vinete.

Serviti legumele cu sosul.

4. Legume coapte în folie.

Puteți folosi această rețetă ca bază, formând un plic de folie bazat pe orice legume sezoniere.

ingrediente

2 porumb, frunzele sunt îndepărtate, fiecare tăiat în 4 părți
4 cartofi noi, tăiați în jumătate
2 morcovi, tăiați în bastoane mici
1 squash, tăiat în bucăți de 2-3 cm
1 ceapă tăiată în jumătăți de inele
¼ ceasca de unt topit
2 linguri de muștar
½ linguriță de frunze de cimbru uscat
Sare de lingurita
¼ linguriță de piper

preparare

Încălziți grătarul. Într-un castron mare, amestecați porumbul, cartofii, morcovii, dovlecelul și ceapa. Într-un castron mic, amestecați toate condimentele și untul. Se toarnă amestecul de ulei în legume, se amestecă bine. Tăiați patru bucăți de folie groasă de 30 x 40 cm. Înfășurați cu siguranță legumele într-o pungă folosind cusături duble și lăsând loc pentru aburi.

Așezați pachetele pe grătar cu cusături în sus timp de 25-35 de minute.

Înainte de servire, deschideți cu grijă pungile pentru a elibera aburul fierbinte

5. Barci cu cartofi și brânză.

Acest fel de mâncare va atrage iubitorii de cartofi prăjiți. Experimentați, deoarece, ca umplutură în cartofi finit puteți adăuga tot ce este pe mână - ierburi picante, ciuperci, mazăre verde, etc Și, cel mai important, nu-ți pare rău pentru brânză!

ingrediente

Cartofi subțiri subțiri
sare
Lingură de unt topit
Brânză rasă
Ceapă verde tăiată
Sfeclă tăiată.

preparare

Încălziți grătarul. Se amestecă cartofii tăiați cu unt topit. Sare.

Pregătiți 2 bucăți de folie densă de 30 cm lungime pentru a face bărci. Puneți cartofii pe fiecare bucată de folie cu forma bărcii, astfel încât în partea de sus să fie o gaură pentru abur.

Puneți vasul cu cartofi pe grătarul de grătar. Este indicat să acoperiți capacul barcii. Coaceți timp de 20-30 de minute.

Apoi puneți brânză rasă în gaura fiecărei bărci. Puneți grătarul pentru încă câteva minute până când se topește brânza.

Se presara cu ceapa si sunca inainte de servire.

6. Cupcakes în portocaliu

Chiar și rețetele neobișnuite pentru grătar sunt super stelele lor. Cine s-ar fi gândit că puteți face brioșe pe grătar și chiar coaceți chifle! Din an în an grill doar kebabs pe grill, și aici este un mod atât de simplu și elegant pentru a ucide pe toată lumea!

ingrediente

Pudră de cupcată pregătită
Portocale.

preparare

Tăiați pălăria din portocaliu și luați cu grijă pulpa cu o lingură.

Se diluează pulberea de tort cu apă sau lapte așa cum este indicat pe ambalaj.

Acoperiți portocala cu un capac de piele și împachetați-o în folie.

Puteți să coaceți portocalele pe grătar sau pe cărbune ca cartofii coapte.

Puteți folosi portocaliu în același mod pentru coacerea chiflelor, prăjirea cărnii și gătitul de ouă. Doar utilizați portocala ca o cratiță convenabilă și aromată.

7. Barci cu banane

Bucurați-vă de acest desert delicios din țară!

ingrediente

6 banane
6 linguri de ciocolată
6 linguri mici de marshmallows
2 linguri de nuci tocate

preparare

Tăiați foi de folie cu grosime de 6 cm (30 cm). Încălziți grătarul.

Faceți o incizie longitudinală profundă de-a lungul fiecărei banane, având grijă să nu o tăiați. Deschideți pelt pentru a forma un buzunar.

Comprimați folia în jurul fiecărei banane, formând o barcă.

Ținând banana în mână, umpleți buzunarul cu un amestec de chipsuri de ciocolată, marshmallow și nuci.

Etanșați folia în jurul bananei, lăsând o gaură de 5-7 cm lată. Plasați bărcile pe grătar și coaceți timp de 8-10 minute.

Puteți să vă faceți propria versiune a umplerii pentru barcă folosind fructe de sezon și orice ingrediente disponibile: biscuiți, stafide, cacao, scorțișoară, brandy etc.

Când bărcile sunt mâncate, zdrobiți folia într-o minge și folosiți-o pentru a curăța grătarul de grătar.

Încercați să gătiți pe grill, în afară de kebab, aceste noi rețete delicioase. Surprindeți-vă pe dvs. și pe cei dragi cu un gust neobișnuit și o combinație îndrăzneață de produse familiare! Spuneți-ne care este vasul dvs. preferat pe grătar?