Chimen dulce

01-02-2018

Habitatul natural al fenicului este considerat ca fiind Caucazul, Crimeea, Asia Centrală. În Federația Rusă, această cultură este destul de răspândită. În același timp, planta este apreciată nu numai pentru proprietățile sale unice de vindecare și este utilizată în gătit, ci și o decorare minunată pe un pat de flori, și toate datorită rozetă de frunze grațioase și delicate. În alimente sunt folosite vagoane și frunze de fenicul, precum și rădăcinile și lăstarii tineri de fenicul de legume. Acestea pot fi folosite sub diferite forme: prajite, fierte, fierte, proaspete, ca aromă de condimente în diferite feluri de mâncare, verdele sunt de asemenea folosite în prepararea muraturilor de legume. Semințele sunt adesea folosite pentru coacerea pâinii, a cărnii, a preparatelor vegetale, a plăcilor, a lichiorurilor și a lichiorurilor.

Plantare, îngrășăminte, curățare

Fenicul este o planta perena cu o radacina fusiforma, carnale. Plantele cu flori se încadrează în luna august, iar fructele se coacă până în septembrie sau în octombrie.

În funcție de condițiile solului și climatice, fenicul poate fi cultivat ca plantă anuală / bienală. Recolta din al doilea an al sezonului de creștere devine de 1,5 ori mai abundentă decât prima dată. Fenicul tolerează seceta, dar iubește umezeala, în special în timpul plantării și înainte de formarea ieșirii. Cea mai mică temperatură la care se produce creșterea semințelor este de 6-8 grade. La 15-16 grade și umiditate bună, conform DachaDecor.ru, semințele încep să germineze timp de 4-5 zile. Fenelul deosebit de solicitant devine în timpul înfloririi și maturării, deoarece atunci când semințele germinează, planta are nevoie de o cantitate mare de apă. Perioada critică a celui mai mare consum de apă este perioada de la începutul tulpinii până la înflorire. Puteți citi despre anason sau anasonul parfumat.

În timpul înfloririi, precipitațiile excesiv de frecvente pot afecta negativ producția de fructe de fenicul, iar în timpul vântului uscat acestea pot să nu apară deloc.

După apariția adunărilor și înainte de începerea plantării, planta crește foarte lent, iar această perioadă durează aproximativ 1-1,5 luni. Înflorirea și maturarea sunt inegale, umbrelele centrale trec mai întâi prin această etapă, apoi pe următoarea.

Vă recomandăm, de asemenea, să citiți: Suc de cultură Semințe de arahide în grădină Salată: plantare în primăvară Anis: plantare și îngrijire în câmp deschis

După maturare, fructul este foarte ușor să se prăbușească.

Culturile cultivate și de iarnă, ierburile anuale cum ar fi varza, leguminoasele și culturile de dovleci vor fi precursori buni pentru fenicul.

Fenicul: semănat și îngrășământ

Îngrășămintele organice sunt introduse sub predecesorul lor în cantitate de 30-40 t / ha.

Lucrările de prelucrare a solului sunt organizate prin îndoire, arătură (18-20 cm). Fenicul este semănat în rânduri, distanța dintre care este de 45-60 cm, rata de însămânțare este de 3-10 kg / ha, iar adâncimea de îmbinare este de 2,5-3 cm.

Înainte de însămânțarea fenicului timp de 15-20 de zile, este necesară pregătirea semințelor prin fermentație. Pentru a face acest lucru, împrăștiați-le cu un strat (10 cm) pe un pardosel din ciment sau din lemn și apoi umeziți cu apă. Pentru ca umiditatea să fie uniformă, fenicul trebuie împins. După o bună udare, semințele sunt scoase într-o grămadă și rămân pentru uscare. După 3-4 zile, când 3-4% din semințe apar germeni, sunt scoși în sus, uscați într-o stare uscată. Puteți citi despre anason, plantarea și grija pentru el.

Fenicul este semănat în primăvară cu însămânțarea cerealelor. În același timp, se aplică îngrășăminte - superfosfat 50 kg / ha.

Îngrijire mecanizate pentru culturi efectuate mai devreme. Pentru a face acest lucru, puteți să semene culturi, cum ar fi salata verde, muștar și altele. Prin urmare, este necesar să faceți o rezervare pentru prima dată 4-5 zile după însămânțare, următorul - 4-5 zile înainte de apariția lăstarilor, iar ultima - când plantele au 2-3 frunze.

Bomboanele cu prăjituri și umbrele, o molie umbrelă, semințele de coriandru și fomoz prezintă un pericol pentru fenicul. Pentru combaterea fomozomului este necesar să se observe o serie de activități care vizează eliminarea centrelor de răspândire a bolii.

Fenicul trebuie eliminat din locurile în care fructele umbrelelor centrale și din prima ordine prezintă semne de maturitate.

Creștem fenicul (video)

Fenicul: proprietăți utile ale plantei

Proprietățile unice și utile au întreaga parte a plantei, crescând deasupra solului.

Frunzele conțin caroten, acid ascorbic, rutină, fibră dietetică, vitaminele E, K, B, potasiu, mangan, potasiu, calciu și fier. Fructul conține ulei esențial, ulei gras, zahăr, pom de Crăciun și alte substanțe. Vă recomandăm să citiți articolul despre cumin obișnuit.

Fenicul și medicina

Prin urmare, nu este surprinzător faptul că planta este folosită în medicină, începând de la Evul Mediu până în prezent. Are proprietăți de vindecare, antiinflamatoare, bactericide, antioxidante, carminative, antihelmintice, diuretice, expectorante, calmante și anti-îmbătrânire. De asemenea, normalizează digestia și chiar ajută la lupta împotriva ridurilor și celulitei timpurii.

Ajută la tratamentul bronșitelor, astmului, tuberculozei, gastritei, hepatitei, rinitei și neurasteniei. Vindecarea tincturii de fenicul are proprietăți cu adevărat magice și este adecvată pentru utilizare chiar și celor mai mici, ca mijloc de ameliorare a cramelor și a colicii. Vă recomandăm să citiți articolul despre cultivarea de arahide în grădină.

Fenicul și gătitul

Fenicul se folosește, de asemenea, în gătit ca o plantă cu aromă picantă, cu un miros dulce-amar, un pic de aromă de menta. Utilizată pe scară largă în bucătăriile italiene, indiene și franceze. Se prepară o varietate largă de feluri de mâncare: salate, mâncăruri, supă de pește și legume, sosuri, produse de patiserie, maioneza, budinci, gemuri, ceaiuri și alte băuturi. Vă recomandăm să citiți articolul despre isopul anasonului.