Salată de salată

Cultura culturii

Deși de cultură și modest, dar cultivarea de salata - munca grea. Este nevoie nu numai de efort fizic, ci și de cunoștințe bune, care vor ajuta la îngrijirea adecvată.

Salata verde în seră se desfășoară în două moduri:

• pe teren;
• în hidroponie.

În micile sere ale unor proprietăți private s-au practicat cultivarea la sol a salatei frunze. Cultura este însămânțată la începutul primăverii. În timpul iernii, această metodă de plantare nu este posibilă, deoarece la cel mai mic îngheț solul îngheață. Poți să crești salată în cutii sau vase, dar trebuie să monitorizezi nivelul de umiditate al pământului și să irigi în mod constant plantarea.

În fermele mari, se folosește metoda de creștere a salatei hidroponice. Aceasta înseamnă că rădăcinile plantelor sunt scufundate într-un mediu special îmbogățit cu minerale și alte substanțe benefice. Proporția exactă a oligoelementelor depinde de tipul de salată.

Cum să crească urzica? Usturoi cultivat practicat pe vermiculită. Un strat de substanță este turnat în tavă, pe partea de sus - nisip fluviu pentru a ține îngrășământul. După aceea, umpleți tava cu apă.

Usturoiul în creștere a câștigat popularitate largă. Fiecare bucată este așezată în piloți mici fără fund. Marginile superioare ale grămezii sunt ținute de pardoseală. Când este pus pe paletă, rădăcinile plantelor sunt în apă. Apa este periodic drenată, înlocuind proaspetele.

La rezolvarea problemei salatei în creștere în hidroponie, este mai bine să alegem cea mai avansată metodă de plantare - hidroponie cu flux.

Fiecare bucată este așezată în jgheaburi, unde apa circulă din rezervorul de nutrienți până la plantare și înapoi. Nu este nevoie să deranjați în mod constant plantele delicate, apoi să ridicați, apoi să coborâți tava pentru a înlocui apa.

Cantitatea de îngrășământ, cantitatea de soluție proaspătă și temperatura acesteia sunt controlate și efectuate automat. Costul electronicii se micșorează rapid, deoarece este ușor să crească lăptucirea într-o seră în timpul iernii.

Culturile cultivate în sere pe tot parcursul anului sunt împărțite în două perioade:

• în septembrie - decembrie;
• în ianuarie - aprilie.

La începutul fiecărui sezon, semințele de salată sunt împrăștiate în recipiente mici pe turba umedă, acoperite cu folie și plasate într-o cameră specială cu iluminare puternică. După 3 zile, când apar germeni, plantele sunt plantate în ghivece cu sol umed pentru creșterea răsadurilor. În același timp, temperatura nu trebuie să depășească 20 ° C, deoarece cultura nu-i place căldura și crește slab la temperaturi mai ridicate.

Când frunzele de salată se dezvoltă, după aproximativ 2 săptămâni, răsadurile sunt plasate în jgheaburi pe hidroponie. După 2-3 săptămâni, când salata crește în seră, plantarea este îndepărtată. Salata verde în sere se efectuează în anumite condiții. Când semințele de germinare și culturile de răsaduri crescând ar trebui să ofere o acoperire maximă.

Pentru germinarea semințelor necesită un conținut absolut de umiditate a solului și temperatura nu este mai mare de 10-18 ° C. Pentru creșterea materialului săditor, umiditatea poate fi mai mică, dar temperatura admisă nu este mai mare de 18 - 20 ° C.

Lăptuirea verde din răsaduri necesită o umiditate ridicată dacă plantarea este măcinată. Temperatura admisibilă - până la 23 ° C. La temperaturi mai ridicate, planta începe să arunce săgeți și să înflorească. Iluminarea este permisă moderată, deoarece aterizarea este deja puternică și se dezvoltă bine, chiar și cu unele umbre.

Pentru a cultiva această grădină într-o seră, hidroponica este cea mai eficientă metodă. Dacă temperatura aerului a devenit brusc mai mare de 25 ° C, este posibil să se răcească plantațiile prin rularea unei soluții răcite, nu mai mare de 10 ° C de-a lungul jgheaburilor. Plantele nu vor îngheța și nu vor începe să înflorească.

Varietate de soiuri

În ce scop este necesar să crească salata în volume atât de mari? Faptul este că salata de frunze este foarte gustoasă și suculentă. Conținutul său caloric este foarte scăzut, deci este folosit în alimente cu alte produse. Din acest motiv, gustul salatei este benefic doar. Vasele cu el dobândesc un accent special.

Există diferite tipuri de salată de frunze. Există soiuri de culoare verde străvezie de smarald (seră din Moscova), verde mute (porumb, Romano), verde deschis (dubochek, tornado), cu o nuanță roșiatică (lollo-rosso) vopsită în roșu.

Fiecare specie are un gust special. Există soiuri neutre (aisberg, romano), cu un gust picant (rădăcină, cress), cu un gust stins (salată, radicchio, arugula). În Europa, o varietate populară de arugula cu un gust tartă și o anumită aromă este populară. Ciorba de legume, paste, diferite sosuri sunt fierte cu frunze de arugula.

Este greu să nu spunem despre popularitatea soiului Romano. Majoritatea rușilor, această salată este aproape principalul supliment de vitamine pentru alimente. Este incredibil de suculent. Cu greu ne putem imagina o salată de Cezar fără un roman. Proaspătul astringență a frunzelor este punctul culminant al vasului.

Soiuri de stejar, oaklif nu rezista la tratament termic. Serviti-le la masa este necesar doar proaspat. Frunzele Priviahshy nu au gustul.

Este imposibil să nu vă amintiți rădăcina. Această varietate de salate savuroasă este servită pe pâine prăjită, se adaugă la salate, sosuri și pansamente pentru paste. Este gustoasă crudă, fiartă, prăjită.

Soiul de salată Lollo-rosso este combinat nu numai cu legume și paste făinoase. Acest tip de salată este gustos cu feluri de mâncare din carne. Se adaugă la cozi, cotlete, entrecote.

Multe tipuri de salate în combinație cu alte alimente reprezintă o abundență gastronomică reală. Ce rețete nu sunt inventate, care includ această plantă gustoasă și sănătoasă.

Nu numai gustoase, dar și sănătoase

Frunzele de salata nu sunt doar o gustare adițională la feluri de mâncare. Ele sunt un depozit de vitamine, oligoelemente și săruri minerale. Beneficiile culturii sunt neprețuite. Salata verde trebuie consumată la orice vârstă: în copilărie, adolescentă, tânără și adultă, în vârstă.

Cine are salata este întotdeauna pe masă, diferă de sănătate excelentă. Efectul de verde utile asupra corpului este mare. Salata are următoarele acțiuni:

• stimulează imunitatea;
• are un efect calmant asupra sistemului nervos;
• îmbunătățește funcția stomacului;
• crește apetitul.

Dacă mâncați cel puțin o grămadă de frunze de plante în fiecare zi, nu veți avea niciodată o durere de cap, furtunile magnetice devin neliniștite.

Salata frunze insista și da pentru a bea pentru insomnie, suprasolicitare nervos. Ei au un efect hipnotic slab, promovează relaxarea.

Salata ajută la restabilirea scaunului, facilitează digestia alimentelor, are un efect benefic asupra funcționării întregului tract gastro-intestinal. Este util sa mananci oameni cu ulcere gastrice. Unii vindecatori susțin că frunzele acestei culturi pot vindeca această boală. Salata este utilă pentru sângerări grave, deoarece contribuie la coagularea sângelui. Reglează menstruația, ajută la sângerarea gingiilor.

Dar, în unele cazuri, salata poate fi dăunătoare sănătății. Nu trebuie consumată de oameni cu diaree, flatulență, fosfaturie, oxalaturie, tuberculoză, astm bronșic. Atenție trebuie să fie exercitată și să nu abuzeze vasele cu adăugarea frunzelor de plante la cei cu gastrita agravată.

Cum sa faci o salata la domiciliu (video)

Pentru veselie și wellness

Avantajele salatei frunzelor sunt dificil de enumerat. În combinație cu alte tipuri de ierburi pentru beneficiile pentru sănătate nu pot fi comparate cu suplimentele alimentare populare în prezent.

Reîmprospătarea reală, ușurința și buna dispoziție dă o băutură răcoritoare, care constă din frunze de salată - acesta este un cocktail verde. Este util să beți de câteva ori pe zi pentru copii, femeile însărcinate și persoanele în vârstă. Cocteilul verde ajută la obținerea de rezistență după o boală severă severă, iar persoanele cu excesul de greutate vor ajuta la pierderea acestor kilograme în plus.

Aici este reteta pentru această băutură minunată: frunzele de salată, urzică, păpădie, mărar, patrunjel, vârfurile de sfeclă tânără sunt spălate cu grijă din nisip și trecute printr-un storcător. Băutura rezultată se toarnă în pahare înalte, se pune un pai. Poți bea.

Cum să planteze verdele acasă (video)

Galerie: Salată (15 fotografii)