Zrazy carne cu ou

Ca "învelitoare" de carne, mulți iau carne de porc sau carne de vită. De asemenea, pentru acest pui perfect sau pește măcinat. Poate că, pentru umplere, puteți să luați alimentele preferate sau ceea ce este în frigider.

Joc de gust: ciuperci și carne

• tăiați 2 cepe și ciuperci;
  
• prima dată prăjiți ceapa (2-3 minute), apoi ciupercile (10 minute) și adăugați niște sare;
  
• se taie ouale și se adaugă legume prăjite;
  
• înmuiați pâinea în lapte;
  
• adăugați 1 ou în carne de vită și adăugați carne de pâine, usturoi, piper și sare;
  
• amestecați bine conținutul plăcii;
  
• începe formarea prăjiturilor rotunde;
  
• așezați umplutura cu o lingură;
  
• dă-i drumul frumos;
  
• în rulouri / făină;
• se prăjește într-o tavă bine încălzită timp de aproximativ 3 minute. fiecare parte (ulei vegetal se toarnă 50 ml);
  
• Margini de mătase / pătrunjel se așeză frumos pe zâmbele primite din carnea tocată.
  

Din moment ce acest fel de mâncare durează mult timp, bucatele făcute pot fi înghețate. Astfel de semifabricate gata preparate sunt o baghetă magică pentru oamenii ocupați. Cu toate acestea, după ce copitele sunt dezghețate, acestea vor trebui să fie înmuiate cu un prosop de hârtie.

Pentru a preveni prea mult uscarea zrazului, turnați puțină apă în tigaie și acoperiți-o cu un capac. Într-o astfel de instalație de aburi, trebuie să țineți antena timp de cel mult 7 minute. Acest lucru permite burgeri să devină mai sănătos și mai moale.

Culori contrastante: ouă galbene și arpagic

• turnați trei felii de pâine albă cu lapte și țineți-le timp de 15 minute;
• pentru a separa carnea de pui de oase, deoarece în acest fel este mai bine să folosiți coapsele;
• taie ceapa în patru bucăți;
• se toarna intr-un fileu de bere cu carne de pui cu ceapa, se condimenteaza masa cu piper si sare;
  
• amestecați cu pâinea și amestecați bine mâinile.

Pentru a obține o masă mai vâscoasă, umplutura trebuie respinsă cu grijă, fie într-un castron, fie pe masă. Apoi, trebuie să înfășurați recipientul pentru carne cu film agățat și să frigeți pentru un sfert de oră.

• este necesar să se acopere bordul cu film agățat și numai apoi cu ajutorul unei linguri pentru a forma clătitele de umplutură, aplicând umplutura;
• orb această plăcintă, ridicând filmul de margini și dând masei forma dorită;
• introduceți patch-ul rezultat în friptură de pâine de la biscuiți;
• se prăjește în ulei vegetal timp de câteva minute;
• apoi acoperiti tava cu un capac si fierbeti la foc mic timp de 15-20 de minute.
  

Dar bucătarii scoțieni, în tăietura obișnuită, au înfășurat întregul ou fiert. Ideea este destul de originală. Acum este important să serviți în mod corespunzător felul de mâncare. Puteți face prezentarea contrastantă cu ajutorul roșiilor tăiate în felii, pene de ceapă și frunze de salată ondulate.

Guru-urile de gatire recomanda sa mancati carnea de zambet intr-un fel de sos. De exemplu, puteți turna patties cu iaurt de fructe sau smântână amestecat cu verdețuri. Ca urmare, ele devin saturate cu lichid si lasa sucul.

Spune: "S-s-s-s-r"

• ceapa verde, care este inlocuita cu succes de marar / patrunjel;
  
• tocatul de ou fiert;
  
• 100 g de brânză solidă olandeză / rusă (pentru măcinare se utilizează un răzuitor cu celule medii).
  

În această tehnologie de gătit, penele de ceapă nu trebuie să fie prăjite, astfel încât bucatele să nu înceapă să se descompună din cauza excesului de grăsimi.

Alimentele gătite trebuie amestecate ușor și condimentate cu mirodenii. Din masa rezultată, este necesar să se facă bile miniaturale, care sunt aranjate frumos în mijlocul zonelor mari de pește măcinat. Ulterior, "chiftele" rezultate ar trebui să fie stropite cu făină și să se prăjească într-o tigaie adâncă, fără a economisi ulei.

Principalul lucru pe care umplutura "a stat"

În această problemă dificilă, cea mai importantă este o selecție bună de umplutură de carne de vită. În caz contrar, puteți pur și simplu să traduceți produse sau să dezaprobați familia și oaspeții distinși. În acest sens, trebuie să puteți combina corect produsele cu diferite tipuri de carne. Iată câteva opțiuni pentru acest tandem:

Carne de porc plus omelet. Primul pas este sa bat 2 oua cu 3 linguri de lapte. Adăugați acolo cuburi de ardei gras, precum și mărar. Se prăjește într-o tigaie până se gătește, apoi se taie în benzi și se rostogolește împreună cu carne tocată.

Varza - în jurul capului. Prima ceapă tocată cu morcovi și varză mărunțită. Apoi o bucată de carne bate off, umplutura este înfășurat în ea și legat cu un fir. După prăjire, turnichetul este tăiat, dar roșiile continuă să se toacă în sos de hrean.

Carne de vită și de vită cu prune. Clătiți și tăiați prunele. Se amestecă cu brânză tare (50 g), nuci măcinate și usturoi parfumat. Pe clatite, făcute din carne tocată, puneți umplutura și puneți-vă pe principiul patty.

Morcov-ceapă amestec. Tăiați ceapa în fâșii și grăbiți un morcov într-o răzătoare grosieră. Puneți legumele într-o cantitate mică de ulei și umpleți-le din puiul tocit.

Duet: brânză și castraveți murate. Aceasta este o soluție extraordinară pentru preparatele de carne de porc, dar sună încă apetisantă. Pentru umplutura este necesar să tăiați castraveți, patrunjel și marar, grătar două tipuri de brânză (suluguni georgiene și, de exemplu, Gouda). Toate acestea se umple cu maioneza.

Orez sau hrișcă pentru a alege de la. Una dintre aceste crupi fierți poate fi amestecată cu ouă fierte. În același timp, adăugați verdele la acest amestec. Ar putea fi chiar și cilantro.

Ciorba de legume. Ca un experiment, unele broccoli clătite cu conopidă. În plus, puteți fierbe pur și simplu mazărea verde și amestecați-o cu verdețuri, precum și caise uscate. O altă opțiune este varza acru, care va aduce un gust special la fel de mâncare.

Pentru prepararea umpluturii trebuie adesea să se prăjească o mulțime de ingrediente. În acest caz, trebuie să alegeți carne slabă. În caz contrar, rezultatul va fi o farfurie numită - "+3 kg la cifră".

În același timp, puteți folosi făină, grâu sau crutoane pentru gătire. După cum puteți vedea, aproape toate produsele care se află în "arsenalul" gazdei sunt potrivite pentru crearea acestui fel de mâncare. Ca o garnitură pentru astfel de carne zraz va servi cartofi piure, terci sau spaghete. Dacă în umplutură există cereale, atunci salata de primăvară a castraveților, verdeață și ridiche este cea mai potrivită pentru tăițele suculente. În același timp, nu trebuie să neglijezi băuturile. Astfel de "delicatese" merg bine cu vin roșu și chiar cu brandy. Sucurile dulci și acră proaspete stoarse cu succes această idilă de arome.

Rețetă de carne video cu omletă